だんだんと寒くなり冬らしくなってきましたね。
朝晩と昼間の寒暖差が大きいので風邪をひかないよう気を付けましょう！

11月8日から、重曹でオリーブの渋抜きに挑戦しています！

大粒の実（オヒブランカ）でとても美味しそうなのですが、生のまま食べると苦くておいしくありません・・・

なので渋抜きをしてその後、塩漬けやピクルスにして食べてみようと挑戦してみました！
ですが、渋抜きは２～３か月もかかるそうです( ﾟДﾟ)

1日に1回　洗って水を変えないといけないのですが、２～３か月後まで忘れずにできるか心配です・・・
（すみません。すでに1回休日に持って帰るの忘れました😢）

美味しいオリーブの実を味わうために！
これからチェック表を作って忘れないように頑張ります！！