オリーブ日記
収穫
2020.10.13
塩漬け用 収穫
塩漬け用のオリーブ収穫中
１粒ずつ手に取ってキズの無い実を確認しながら摘み取ってます
手間暇かかってます
収穫した実
ここから更に選果します
手間暇かけて真心こもった塩漬けが出来上がります。
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2019.11.25
収獲終了
先週で小さい実の品種の収穫が終了し
これで今年の弊社の収穫は終了しました
社員の皆さんや収穫体験に来られた皆さんには
ご協力いただきましてありがとうございました
結果 結実時期に予想した量をはるかに上回る量を
収獲・出荷できました
来年は収穫可能となる本数が更に増え
収獲量（出荷量）も今年を上回る量になります
今年出た課題点、試行錯誤した点などをふまえ
来年は もっと楽に もっと速く
収獲できるよう改善していきたいと思います
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2019.11.21
ラス前
忙しい中 社員の皆さんには連日協力いただき感謝感謝です。
また、収穫体験してみたいというお客様も来られ
体験ついでに収穫と選果の作業にどっぷりハマってもらったりしながら
いよいよ残すところあと１日となりました。
収獲の方法や 選果の方法など
いろいろと試行錯誤し
社員の皆さんも慣れてきて
だんだんと効率UPしてきたところですが
いよいよゴールです
明日 １日 頑張りましょう！
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